ডালগোনা
উপকরণ
ফোটানো ঠাণ্ডা দুধ ১ কাপ, কফি ২ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, গরম পানি ২ টেবিল চামচ, (কফি, চিনি এবং পানির পরিমাণ সমান হতে হবে), বরফ টুকরা কয়েকটি, চকোলেট গুঁড়া সামান্য (ঐচ্ছিক)।
যেভাবে তৈরি করবেন
১. একটি বাটিতে ২ টেবিল চামচ কফি, ২ টেবিল চামচ চিনি ও গরম পানি ২ টেবিল চামচ একসঙ্গে নিয়ে নিন।
২. এবার ইলেকট্রিক বিটার বা হ্যান্ড বিটার দিয়ে মিশ্রণটিকে ফেটিয়ে (ভালো করে মিশিয়ে) নিন।
৩. ঘন ফেনা হওয়া পর্যন্ত ফেটাতে থাকুন।
৪. এবার কফি মগে প্রয়োজন মতো বরফের টুকরা নিয়ে তাতে পরিমাণমতো ফোটানো ঠাণ্ডা দুধ ঢেলে দিন।
৫. এরপর ফেটানো কফি মিশ্রণটি দুধের ওপর ঢেলে দিন। ওপরে সামান্য কফি পাউডার বা আপনার পছন্দের চকোলেট গুঁড়া ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।
